BOLMONGRAYA.CO, KOTAMOBAGU – Tempe bukan hanya diolah menjadi lauk untuk menjadi santapan yang enak. Namun, tempe juga bisa diolah menjadi keripik tempe yang gurih dan enak.
Dengan begitu, keripik akan banyak disukai masyarakat, mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang dewasa.
Di Kota Kotamobagu Yayu Herlina warga Motoboi Kecil, Kecamatan Kotamobagu Selatan, sudah menekuni usaha itu sejak setahun yang lalu.
Menurutnya, keripik tempe hanya untuk dijadikan cemilan dirumah, kemudian dicoba dalam jumlah banyak lalu ditawarkan di warung-warung seputaran rumah. Alhasil, kehadiran keripik tempe hasil olahan Ibu dua anak ini, direspon baik oleh konsumen, bahkan tak sedikit yang memberikan saran agar dipasarkan di supermarket yang ada di Kotamobagu.
“Karena banyak masukan dari konsumen dan disuport juga oleh suami tercinta, saya langsung mengurus izin edar Produk Industri Rumah Tangga (PIRT) di Dinas Kesehatan Kotamobagu, sebagai jaminan bagi para konsumen mengenai produknya, dan saya beri label Keripik Tempe Dua Putri,” jelasnya.
Setelah resmi terdaftar dan memiliki PIRT, produk olahan tempe, tepung, garam dan rempah-rempah tersebut mulai ditawarkan ke berbagai supermarket.
“Saya tawarkan di Paris Supermarket, Abdi Supermarket, dan beberapa tempat yang menjual makanan di Kotamobagu, Alhamdulillah sekarang Keripik Tempe Dua Putri ini laris di pasaran,” akunya.
Bahkan, untuk menjaga kualitas rasa dari keripik tersebut, Yayu mengaku tidak sembarang menggunakan tempe. Menurutnya, sudah ada langganan tempe khusus yang menjadi pilihannya.
“Tempe yang digunakan adalah tempe murni pilihan. Dalam sekali produksi, bisa mencapai 70 sampai 90 kemasan, dengan satu kemasan dibandrol dengan harga 5 ribu,” ucapnya.
Red
